Mercimek Köftesi

MISIR  YARMALI MERCİMEK KÖFTESİ

 

Malzemeler

-1 su bardağı yarma(mısır)

-1,5 su bardağı kırmızı mercimek

-1 adet kuru soğan

-3-4 dal taze soğan

-1 bağ maydanoz

-1 su bardağı sıvıyağ

-Tuz ve baharatlar

-2 yemek kasığı salça

Yapılışı

Kırmızı mercimekler haşlanır.Mısır yarması da haşlanır.Mercimek mısır yarması karıştırılır.Ayrı yerde  salça ,kuru soğan ,sıvıyağ ve baharatlar kavrulur.Mercimekli karışım üzerine dökülür.Maydanoz,taze soğan,tuz karıştırılarak köfte şekline getirilir.Marul yapraklarıyla süslenmiş tabağa yerleştirilir.